Bạn đang phân vân giữa việc sang nhượng hay thanh lý quán nhậu? Bài viết này sẽ giúp bạn phân tích ưu nhược điểm của từng phương án, từ số vốn thu hồi, thời gian thực hiện đến cách đăng tin hiệu quả để tối đa lợi nhuận.1. Hiểu rõ sự khác biệt giữa sang nhượng và thanh lý quán nhậu
1. Hiểu rõ sự khác biệt giữa sang nhượng và thanh lý quán nhậu
Khi gặp khó khăn trong kinh doanh quán nhậu hoặc muốn chuyển hướng sang lĩnh vực khác, chủ quán thường phân vân giữa sang nhượng và thanh lý. Vậy, hai phương án này khác nhau như thế nào?
- Sang nhượng quán nhậu: Là việc chuyển nhượng toàn bộ quán cho người khác, bao gồm mặt bằng, tài sản, thiết bị, thương hiệu, lượng khách sẵn có, hợp đồng thuê, v.v. Người mua có thể tiếp tục kinh doanh ngay mà không cần đầu tư quá nhiều.
- Thanh lý quán nhậu: Là bán lại từng món đồ (bàn ghế, bếp, dụng cụ nấu ăn, tủ lạnh, quầy bar…) để thu hồi vốn. Thường áp dụng khi quán ngừng hoạt động hoàn toàn, không tìm được người sang nhượng hoặc chủ quán muốn bán nhanh.
2. Khi nào nên sang nhượng quán nhậu?
2.1. Quán vẫn có lượng khách ổn định
Nếu quán đang hoạt động tốt, có lượng khách quen ổn định, việc sang nhượng sẽ giúp bạn thu lại phần lớn vốn đầu tư ban đầu. Người mua sẵn sàng trả giá cao hơn nếu họ thấy quán có doanh thu đều đặn và không phải xây dựng từ đầu.
👉 Gợi ý: Khi đăng tin sang nhượng, hãy nhấn mạnh doanh thu hàng tháng, lượng khách trung bình/ngày và các lợi thế như vị trí đẹp, giá thuê mặt bằng rẻ.
2.2. Vẫn còn hợp đồng thuê mặt bằng dài hạn, giá tốt
Nếu hợp đồng thuê còn dài và giá thuê rẻ hơn so với mặt bằng chung, việc sang nhượng sẽ hấp dẫn hơn nhiều. Người mua có thể tiếp tục kinh doanh mà không lo bị tăng giá thuê ngay sau khi nhận quán.
👉 Lưu ý: Kiểm tra điều khoản hợp đồng để xem có được phép sang nhượng không. Nếu chủ nhà không đồng ý, bạn có thể thương lượng hoặc hỗ trợ người mua ký hợp đồng mới.
2.3. Quán đã có thương hiệu & hoạt động lâu năm
Nếu quán đã có thương hiệu mạnh, fanpage nhiều follow, khách hàng trung thành, thì sang nhượng sẽ là phương án tối ưu. Người mua sẽ tận dụng thương hiệu có sẵn thay vì mất thời gian xây dựng từ đầu.
👉 Mẹo: Khi đăng tin sang nhượng, hãy cung cấp đầy đủ thông tin về lượng khách quen, đánh giá trên Google, Facebook để tăng độ tin cậy.
3. Khi nào nên thanh lý quán nhậu?
3.1. Không tìm được người sang nhượng với mức giá mong muốn
Trong trường hợp không có ai mua quán với giá hợp lý, thanh lý là cách để thu hồi nhanh vốn đầu tư. Bạn có thể bán bàn ghế, bếp nướng, tủ đông, đồ decor… cho các quán khác đang cần mua đồ giá rẻ.
👉 Mẹo:
- Đăng tin thanh lý trên các hội nhóm kinh doanh quán nhậu, chợ thanh lý đồ cũ trên Facebook.
3.2. Hợp đồng thuê sắp hết hạn, chủ nhà không cho sang nhượng
Nếu hợp đồng thuê sắp hết và chủ nhà không muốn tiếp tục cho thuê hoặc không đồng ý sang nhượng, thì thanh lý là phương án duy nhất để thu lại vốn.
👉 Lời khuyên: Hãy thanh lý sớm trước khi trả mặt bằng để tránh bị ép giá khi đến ngày phải dọn đi.
3.3. Quán không có lượng khách ổn định, cần đóng cửa gấp
Nếu quán kinh doanh không hiệu quả, không có khách ổn định, doanh thu kém, thì việc sang nhượng sẽ rất khó khăn. Khi đó, thanh lý nhanh gọn sẽ giúp bạn thu hồi một phần vốn thay vì tiếp tục chịu lỗ.
👉 Cách tối ưu thanh lý:
- Bán theo combo (bàn ghế + bếp + tủ lạnh…) để thanh lý nhanh hơn.
- Bán cho các quán mới mở hoặc người kinh doanh nhỏ lẻ
4. Nên sang nhượng hay thanh lý quán nhậu? So sánh ưu & nhược điểm
Khi muốn ngừng kinh doanh quán nhậu, bạn có hai lựa chọn phổ biến: sang nhượng hoặc thanh lý. Mỗi phương án đều có ưu và nhược điểm riêng, tùy vào tình trạng quán và mục tiêu của bạn. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết:
| Tiêu chí | Sang nhượng quán nhậu | Thanh lý quán nhậu |
|---|---|---|
| Khái niệm | Chuyển nhượng toàn bộ quán, bao gồm mặt bằng, tài sản, thương hiệu, khách hàng, công thức kinh doanh (nếu có). | Bán lẻ hoặc bán sỉ toàn bộ tài sản của quán như bàn ghế, bếp, dụng cụ, nguyên liệu, trả lại mặt bằng. |
| Thời gian hoàn thành | Nhanh nếu có người mua phù hợp, nhưng có thể kéo dài nếu thị trường ít nhu cầu. | Nhanh hơn vì có thể bán từng phần, nhưng cũng có thể mất thời gian gom khách mua. |
| Lợi nhuận thu về | Thường cao hơn do bán trọn gói cả thương hiệu và lượng khách sẵn có. | Thấp hơn do tài sản bán rời thường mất giá, đặc biệt là đồ cũ. |
| Tính tiện lợi | Giúp chủ quán giảm bớt công việc, tránh mất nhiều thời gian xử lý tài sản. | Mất thời gian phân loại, định giá và bán từng món. |
| Chi phí phát sinh | Có thể phải giảm giá để thu hút người mua. | Có thể mất thêm chi phí vận chuyển, thuê kho lưu trữ đồ chưa bán hết. |
| Rủi ro | Người mua có thể yêu cầu thương lượng nhiều lần, hoặc khó tìm người phù hợp. | Nếu bán gấp, giá có thể bị ép thấp hơn nhiều so với giá trị thực. |
| Ảnh hưởng đến thương hiệu cá nhân | Nếu quán có tiếng nhưng chủ mới làm không tốt, có thể ảnh hưởng đến uy tín cá nhân. | Không ảnh hưởng vì đã thanh lý toàn bộ, không còn liên quan đến thương hiệu cũ. |
5. Kết luận
Việc lựa chọn sang nhượng quán nhậu hay thanh lý tài sản phụ thuộc vào tình trạng kinh doanh, thương hiệu quán và mức độ cần thu hồi vốn. Nếu quán có thương hiệu tốt, lượng khách ổn định, hợp đồng thuê dài hạn và vẫn có lợi nhuận, sang nhượng là lựa chọn tối ưu giúp thu về khoản tiền lớn hơn nhờ bán cả thương hiệu, mô hình kinh doanh và khách hàng sẵn có. Người mua sẽ quan tâm đến doanh thu, lợi nhuận ròng và danh tiếng của quán, vì vậy bạn có thể định giá cao hơn.
Tuy nhiên, sang nhượng có thể mất thời gian để tìm người mua phù hợp. Ngược lại, nếu quán đang thua lỗ, doanh thu sụt giảm hoặc cần rút lui nhanh, thanh lý là giải pháp thực tế giúp giảm chi phí duy trì mặt bằng và thu hồi vốn nhanh chóng. Bán lẻ hoặc bán sỉ tài sản quán nhậu như bàn ghế, bếp, dụng cụ nấu ăn có thể giúp thu hồi một phần vốn nhưng giá trị có thể giảm nhiều so với ban đầu. Vì vậy, nếu có thời gian và muốn tối ưu lợi nhuận, sang nhượng vẫn là phương án tốt hơn; còn nếu cần xử lý nhanh chóng, thanh lý sẽ giúp bạn thoát khỏi thị trường một cách gọn gàng và hiệu quả hơn.
📞 Liên hệ ngay Hotline: 096 727 6225 – 0986 020 923
🌐 Truy cập website: Thumuadocuhoanglong.com
Fanpage: Thu Mua Đồ Cũ Hoàng Long 0967 276 225 để nhận báo giá nhanh nhất!
👉 Hoàng Long – Giải pháp thu mua quán ăn nhanh, uy tín, giá cao!
